原料

里嵴肉, 橙子, 嫩芽, 香菇

步骤

1主料：牛里脊 酱汁：酱油、蜂蜜、白酒或红酒、黑胡椒粉、蒜泥、芝麻油、鲜橙汁（橙汁半个） 配料：鲜橙2个、花生碎或各种坚果 配菜沙拉、鲜橙丝、娃娃菜丝、油菜丝、生菜或用嫩芽。

21、牛里脊切两大片0.8cm-1cm后，拍打或用刀切刀花用酱汁腌制1小时。 2、平底锅加油把牛肉香煎来回两次翻动。 3、大概五六成熟时加入剩下的汁，收汁出锅装盘。 4、油开锅后加入切片香菇用腌肉汁儿翻炒。 5、再、用刀叉切开或用剪刀剪开：）肉、蔬菜、坚果、橙子一起吃味道很鲜美。

小技巧

大概五六成熟时用剪刀剪成小块放入汁儿翻动四五次捞出装盘：）肉、蔬菜、坚果、橙子一起吃味道很鲜美。 直接剪开省事儿很多。