虫草鸡 0

简介

冬令进补的首选 关于鸡的做法，有N多种，而虫草的做法，也有N多种。但虫草鸡的做法却很简单，一个字：炖。把虫草往鸡肚子里一塞，再放一些自己喜欢的配料，装入沙锅，慢慢炖吧。。。

原料

土鸡 一只, 冬虫夏草 8根, 香菇, 黑木耳, 红枣

步骤

1土鸡去毛去内脏洗净；木耳和香菇泡发后洗净备用。土鸡放入沸水中略煮焯水

2把洗净后的冬虫夏草和香菇、红枣、木耳塞入土鸡腹中，封口

3把土鸡放入装好水的砂锅内，先大火煮沸后转小火炖2个小时

4出锅前加入油菜和适量的盐调味即可

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