简介

充分利用剩饭剩豆渣和边角料
可以在我的基础上充分混搭~

原料

豆渣 一份, 米饭 半碗, 面粉 2大匙, 胡萝卜 半根, 小油菜 2棵, 盐 1小匙, 胡椒粉 少许, 素沙拉酱 适量, 海苔碎 适量, 熟芝麻 少许

步骤

1将豆渣、面粉、米饭拌匀

2胡萝卜擦丝，小油菜烫软切碎，加盐和胡椒粉。与豆渣面粉拌匀

3平底不沾锅烧热下油，放入混合物用勺子慢慢向周围压平压均匀

4加热一会，晃动锅子，防止饼沾锅底，继续中小火加热

5因为豆渣比较软，在翻面的时候需要先滑到盘子里，再扣回锅子煎另一面

6煎好的饼装盘，挤上柔和型黄芥末酱，撒上海苔碎和熟芝麻即可