配一杯普洱刚刚好．
老南瓜 １００克 糯米粉 ２００克， 调味料：炼乳１０克 白糖 ５克 面包糠 适量
１ 老南瓜去皮，籽，蒸熟，捣烂，沥干水分． ２ 加入糯米粉，炼乳，白糖和成面团，作成剂子，用手弄成饼状． ３ 粘上面包糠，放煎锅里煎熟即可．
１ 我的分量其实不是那么的精确，主要就是看面团不粘手又能弄成剂子就合适了． ２ 建议先加炼乳和糖，跟南瓜泥混均匀了再放糯米粉．这样比较好掌握干湿的程度． ３ 如果觉得太过热气，可以先煎成型后再蒸．