在易果生鲜网站看到澳洲谷饲牛脊骨，好奇心驱使买了二个700克想试一下。第一个700克按中式排骨汤的方法，做出来的汤口感很奇怪，不好喝。第二个700克用西式罗宋汤的方法做，非常好喝-牛肉的鲜和骨髓的香兼而有之。看来牛肉配红酒很有道理！
牛嵴骨 700克, 大洋葱 半只, 大番茄 3只, 大胡萝卜 半根, 葡萄酒 2汤匙, 盐 少许
1，洋葱和番茄切碎后起油锅煸炒至烂；
2，牛脊骨用水煮开，洗干净；
3，洋葱番茄牛脊骨放入压力锅，加水；
4，胡萝卜切块放入压力锅；
5，加二大汤匙红葡萄酒；
6，压力锅大火煮开后小火煮40分钟；
7，关火后等一会儿让压力阀自动落下；
8，开盖，加一点盐；
9，开吃！
1，一定要放红酒 2，放盐要少，最后放