简介

如果你有那种可以一锅端的煎锅的话，可以考虑不放面粉和水哦！ 直接就著锅子次最幸福了！ 我的锅不太好移动，于是加入一点点面糊使卷心菜成煎饼的感觉。底部脆脆的也很好吃！ 顶上加一个鸡蛋也有助于卷心菜不分离~

早上做这个的时候，宿舍里别提有多香了！ 超爱卷心菜的香味啊>333<

原料

卷心菜 1/4颗, 面粉 10g, 水 10g, 鸡蛋 1个, 盐 适量, 黑胡椒 适量, 花生油 一丢丢

步骤

1卷心菜切细丝，尽量细一点哦。倒入10g面粉和10g水混合成的面糊。加一点盐。然后搅拌均匀。使卷心菜上都沾上面糊。

2锅开小火，倒一点点花生油，然后用纸巾抹开。

3倒入全部卷心菜，用锅铲整形成饼状。

4慢慢烘吧！

5当烘到底部凝固的时候就可以加入一个鸡蛋了。低空打蛋哦。盖上盖子继续烘。烘到你喜欢的熟度就好啦。

6出锅后撒一点胡椒粉。或者拌上你喜欢的酱料吃吧！

小技巧

这样做出来的卷心菜口感是软软哒。牙口不好的我很爱吃~~ 半熟的鸡蛋应该会很好吃~蛋黄就是天然的酱料！

可是我的条件买不到可以安心使用的鸡蛋，所以还是全熟了。

附上如何完美谋杀一颗卷心菜的小贴士： STEP 1 沼三明治 http://www.xiachufang.com/recipe/100453652/ STEP 2 卷心菜煎饼/大阪烧 http://www.xiachufang.com/recipe/100467669/ STEP 3 卷心菜浓汤 http://www.xiachufang.com/recipe/100473869/ STEP 4 卷心菜烘蛋 http://www.xiachufang.com/recipe/100474907/ 每个菜谱用的卷心菜都是1/4颗哦！ 轻松易上手！HOLD住一颗卷心菜不是梦！