早餐香蕉燕麦饼干

简介

健康快手,可以当早餐也可以当零食

坚果和干果完全可以选用自己喜欢的, 除了蔓越莓干我还加了切碎无花果干,也很好吃

香蕉选用比较熟的带黑点会比较甜,不一定要用橄榄油,用融化的黄油也可以

圆饼干模可以选用自己喜欢的大小

烤箱180度 20分钟

一杯=250ml

原料

燕麦 3/4杯, 杏仁片 1/2杯, 切碎的核桃 1/3杯, 蔓越莓干 1/4杯, 中等大小的香蕉 1根, 橄榄油 2大匙, 蜂蜜 1大匙, 白芝麻 1大匙

步骤

1把香蕉用勺子或叉子压成糊状(用搅拌机也可以),和橄榄油和蜂蜜混合

2把干的材料都放在一起混合均匀加入步骤一的香蕉糊

3烤盘上垫烘焙纸,用圆形的饼干模具塑造出形状,放进烤箱烤20分钟出炉放凉食用

小技巧

用饼干模弄形状的时候可以用一小张烘焙纸包在手指上,用手指把表面整平后再慢慢拿起饼干模


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