原料

圆白菜 半棵, 培根 5片, 蒜 3瓣, 胡姬花古法小榨花生油 15ml, 盐 少许

步骤

1圆白菜、培根切小块，蒜切末备用

2锅中放少许胡姬花古法小榨花生油，油五成热时放入蒜末炒香

3放入培根片炒至出油

4放入圆白菜炒到断生，加少许盐调味即可

小技巧

1、培根本身出油，所以不要放太多油，不过这种古法小榨花生油只放一点就很香了； 2、圆白菜不要炒得太久，炒至断生还有脆嫩的口感则好； 3、培根本身有咸味，所以不要放太多盐，以免过咸。