简介

这个绝对是我的拿手菜，哈哈，超下饭

原料

土豆（大个的） 1个, 尖椒 1只, 葱花，蒜末, 老干妈风味豆豉, 陈醋、盐、糖、味精、生抽

步骤

1土豆洗净削皮，切片泡在清水中备用。尖椒切小块。

2锅里油烧热，转中小火，放葱花和一勺老干妈风味豆豉，爆香。

3倒入土豆片的同时立刻放一勺陈醋，中火翻炒2分钟，倒入尖椒和蒜末，放适量盐，糖，生抽，味精调味，继续翻炒2分钟，关火。盖上锅盖再焖1-2分钟就可以了哈

小技巧

1. 土豆片下锅第一时间喷洒陈醋，可以让口感很脆噢