简介

好吃下饭菜～

原料

茶树菇, 猪肉, 蒜头, 姜, 胡椒

步骤

1茶树菇去头，拿湿布包住滚擦。（因为菌菇类都很吸水，泡水或者开水烫过再炒就会软趴趴不爽脆）

2热锅不下油，倒入茶树菇烘干水分，倒少许油，翻炒盛起。

3锅内入油，下姜蒜爆香，把腌制好的肉片倒入翻炒变色，倒入茶树菇，加少许蚝油，盐，淀粉水、胡椒，调味起锅。