简介

买到新鲜玉米笋，就著新姜清炒，鲜脆得让人回味。

原料

玉米笋 150克, 胡萝卜 1根, 姜丝 少量, 油 适量, 盐 少许, 砂糖 少许, 清水 100ml

步骤

1玉米笋洗干净对半切。胡萝卜刮皮洗净切片，新姜切丝。

2锅里热油，炒香姜丝。

3倒入胡萝卜片翻炒2分钟。

4倒入玉米笋，混合翻炒1分钟。

5加入清水，盖锅，中火焖煮6分钟左右至熟，放入少许盐，砂糖调味翻炒片刻即可上碟。