简介

平时吃烤肉或者炸鸡块的时候，总爱浇一些柠檬汁来吃，有一种适中的酸极惹食欲。所以我就在想，是否可以用作炒菜当中！毕竟每天又烤又炸的太费事啦。。。如果你觉得有兴趣，就一起和我试试看吧~~

原料

鸡胸肉 一大片（切适当薄厚的片，用盐，淀粉和料酒腌15分钟以上，）, 葱 一根（切段，可能的话，烤一下，当然不烤也好吃。）, 姜末 少许, 油 2-3勺, 细盐 1小勺, 柠檬汁 半个（1-2大勺的量）, 料酒 1大勺, 味精 或鸡精少许, 蜂蜜 1勺, 黑胡椒 1小勺

步骤

1锅里放油炒香姜末后，烹少许料酒后，倒入鸡肉翻炒

2鸡肉变色后加盐柠黑椒料汁继续翻炒，鸡肉差不多熟的时候加葱段略炒后收汁，滴几滴香油出锅

小技巧

这个料炒牛肉丝（腌的时候抓点淀粉），肥牛片，也好吃。配不配pork我就不太清楚了，大家可以去自由发挥~~