黄骨鱼焖豆腐 0

原料

黄骨鱼, 豆腐, 姜片, 蒜段, 红辣椒, 芹菜, 生抽, 老抽, 白糖

步骤

1把豆腐切块,用水加点盐煮一煮去掉豆腥味

2油热放姜片和蒜头

3下黄骨鱼,略煎一下

4加生抽和老抽,比例各一半

5加豆腐

6加高汤或开水,加到半淹过鱼的位置

7加少许白糖,调至小火炖十五至二十分钟,下蒜段和红辣椒、芹菜,开大火收汁

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