有一种挺好一块牛排被我浪费的感觉哦。。。 所以说，牛排还是要大块的煎著吃~小块做非常容易让肉失去水分变的咬不动。
2人份的牛排 一块（切成拇指大小的块）, 蒜片, 黄油, 黑胡椒, 盐
1牛排切小块。用松肉锤敲松，按摩一下。让肉松弛
2蒜切片，黄油放到室温回软
3锅烧热，加黄油融化后，放入蒜片。炒到金黄色，出浓浓的蒜香味
4加入牛肉粒，不要翻动，一面变色再翻，翻面马上加入黑胡椒碎和盐，出锅~