青椒, 牛肉, 生粉, 酱油, 洋葱, 胡椒粉, 蒜
1牛肉切好用胡椒粉、生粉、酱油抓匀，备用
2青椒斜切段，洋葱切丁
3油烧热。放1整个蒜，闻到香味，马上放牛肉，炒散，变色放洋葱，大火爆炒
4然后加盐调味，最后青椒下锅稍稍翻炒
5青椒绿绿的不要炒太老
6加鸡精或者味精
7完成
牛肉用胡椒粉腌过不需要放姜了。胡椒粉就可以去腥味儿的。 腌制的时间，就是，牛肉抓匀之后丢一边开始切别的配菜，切完开始炒就OK了！！！ 全程一定要快！大火快炒。爆炒！