简介

食物本身的味道，清甜可口

原料

豇豆 一斤, 蒜 两三瓣

步骤

1豇豆择成段

2蒜拍碎

3热油锅，蒜爆香，下豇豆翻炒片刻，颜色略变，加盐，继续翻炒，中火

4注意火候不要炒糊，加点水，盖锅盖闷3分钟左右，尝豆子熟透即可

5少许糖提鲜，翻匀，出锅

小技巧

火候的控制很重要，炒的不够容易不熟。 加水闷的时候不要闷过头了 会黄掉的噢