简介

总吃鸡蛋羹是不是腻了呢，给大家推荐一个新口味

原料

橙汁、细砂糖、鸡蛋、清水

步骤

1、把橙汁和细砂糖倒入碗里，隔水加热，搅拌直到白砂糖融化。 2、把鸡蛋打入刚才搅拌好的溶液里搅拌均匀。 3、把蛋液过筛两次，倒入容器，过筛后放置半小时左右。 4、锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，盖上盖子，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子，即可享用。

小技巧

本来我搅拌溶液的时候是有牛奶的，虽然没有结块现象，但是橙汁和牛奶搭配是不好的，会破坏牛奶的成分。配的图是牛奶和橙汁搭配的图。如果大家不介意可以加牛奶，如果介意的话建议还是只用橙汁吧，不过不知道效果会不会和我做出来的一样。