原料

里肌肉1块，洋葱3分之1颗，黄椒4分之1颗，红椒4分之1颗，蒜2瓣，小红辣椒1支，橄榄油一点点，泰式酱2匙，橙味果酱1匙，蕃茄酱1.5匙，水一点点，盐适量，白胡椒粉适量，料酒1匙

步骤

1、里肌肉1块两面用松肉锤稍微敲一下，切成片，加入适量盐，白胡椒粉和1匙料酒用手抓均匀放冰箱冷藏。 2、黄椒4分之1颗，红椒4分之1颗切大块。 3、洋葱3分之1颗切长条。 4、蒜2瓣做成蒜蓉，小红辣椒1支切斜片。 5、不粘锅平底锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，放入步骤（1）两面煎至5分熟。 6、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，放入步骤（4）爆香。 7、加入步骤（3）和一点点水翻炒，至洋葱呈半透明加入步骤（2）和一点点水翻炒。 8、至彩椒差不多熟了，加入步骤（5）翻炒，至肉差不多熟了，加入泰式酱2匙，橙味果酱1匙，蕃茄酱1.5匙和适量盐翻炒均匀，装盘。