原料

鸭梨1个、鸡蛋1个、鲜奶半杯、冰糖适量

步骤

1、将鸭梨去皮去核，切成小薄片 2、将牛奶倒入锅中，放入梨片和冰糖，用小火煮至冰糖溶化、梨片变软，晾凉备用 3、鸡蛋打散，加入到熬好的牛奶中 4、盛入深盘中，去掉表面浮沫，用保险膜覆蓋入蒸锅大火蒸15分钟左右 5、取出去掉保鲜膜即可，晾凉吃味道更好。