简介

黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。古书记载黑豆养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发，通俗说法就是软化血管，防止大脑老化，排毒养颜。可是我孩儿他爸不喜欢吃，前些天周太说雨水过后适合排毒，她做了黑豆薏米雪梨汤，我顿时也起了兴趣，还加了一些小丸子，当我们的早餐，“逼”他吃下去。

原料

一把黑豆 一把薏米 一个雪梨 一小盘糯米小丸子

步骤

1、事先清洗干净黑豆和薏米，并用清水浸泡5小时。 2、瓦铛煲黑豆、薏米4-6小时。可以夜里临睡前煲过夜，这样第二天一早起来就可以做黑豆雪梨小圆子了。 3、梨子去皮去心，切方丁，直接倒入黑豆薏米汤，大火烧开。 4、接着下糯米小圆子，待小圆子全都浮起表面，即可盛出碗。喜欢甜一点的可以加些糖，冬天放红塘，夏天放冰糖，或者啥也不放慢慢品雪梨的甜。