荷香菠萝翅

简介

荷,无论是花,是藕,是叶,都能给人一种高雅清丽的感觉。入味七分的鸡翅,在菠萝的异香熏陶下,更是香浓逼人。但配上一张新鲜荷叶,不仅让眼睛中得到协调和柔和,一种沉稳清香更上稳稳地从底部升腾起来,达到一个新境界。

原料

鸡翅4只,菠萝半个,新鲜荷叶1张

步骤

1.鸡翅先加盐、姜酒、酱油等腌制一晚,好入味。 2.锅里放少许油,加几颗冰糖炒出糖色,放腌好的鸡翅炒至上色,加半碗水中火烧至收汁。 3.荷叶洗净,用开水焯出香味,为保持鲜绿色,适量加些许盐和油同焯水。 4.将焯好水的荷叶放在碗上,把烧好的鸡翅放上荷叶上,再在上面铺上切好的菠萝丁,包好,入微波炉高火叮五分钟即可。


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