柠檬蜜夹馅小蛋糕

原料

低粉30克,自制柠檬蜜,安佳无盐黄油45克,细砂糖35克,鸡蛋43克,杏仁粉10克,鲜榨柠檬汁15ML,柠檬皮屑少许

步骤

1.黄油室温软化,加糖打发到浓稠发白,体积变大 2.全蛋打匀,分次加入黄油中拌匀 3.低粉+杏仁粉+泡打粉混合过筛,拌入黄油中 4.加入柠檬汁、橙酒和柠檬皮屑拌匀 5.模具刷融化黄油 6.挤入蛋糕糊8-9分满 7.预热烤箱,上下火,180度烤20分钟 8.趁热脱模 9.在凹陷处挤上柠檬蜜


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