原料

毛豆，火腿肠，老蒋榨菜，红椒，盐，味精

步骤

1.将毛豆剥壳，火腿肠，老蒋榨菜，红椒切丁。 2.锅中坐油，将毛豆炒7分熟，加少许盐，味精。 3.倒入火腿肠炒匀后再倒下榨菜丁。 4.稍炒匀后关火，加下红椒丁，稍翻炒即可。