原料

里肌肉半块，盐适量，白胡椒粉适量，葱姜料酒一点点，红椒4分之1颗，黄椒4分之1颗，蕃茄酱5匙，白醋2.5匙，白砂糖1小匙，蒜2瓣，乾红辣椒2支，水一点点，橄榄油一点点

步骤

1、里肌肉半块两面用松肉锤稍微敲一下，切成小条，加入适量盐，白胡椒粉和一点点葱姜料酒，用手抓匀后放冰箱冷藏。 2、红椒4分之1颗，黄椒4分之1颗切小块。 3、蒜2瓣做成蒜蓉。 4、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（3）和乾红辣椒2支爆香。 5、放入步骤（1）翻炒至5分熟，加入步骤（2）和一点点水翻炒，炒至彩椒差不多熟时加入蕃茄酱5匙，白醋2.5匙，白砂糖1小匙和一点点盐拌炒均匀，装盘。