简介

黑豆含有花青素， 花青素是很好的抗氧化剂来源， 能清除体内自由基， 尤其是在胃的酸性还境下， 抗氧化效果好，养颜美容， 增加肠胃蠕动 黑豆为肾之谷，入肾。 具有健脾利水，消肿下气； 滋肾阳，润肺燥，制风热而活血解毒； 止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。

原料

黑豆一包约300克 水7.5杯 酱油2TS 细砂糖1 1/4杯 小苏打1/4小匙 盐1/4小匙

步骤

1、黑豆洗净沥干。 2、深锅加水煮滚，加酱油，细砂糖，小苏打，和盐再煮滚。 3、下黑豆，关火，浸泡5小时，黑豆发涨两倍大。 4、原锅再煮滚，需不断地瓢掉加了小苏打产生的白泡沫，煮到汤汁收干为止。 5、可加蜂蜜或是麦芽使其变浓稠，很甜很甜，很好吃，很像贵森森的日本黑蜜豆哟~