一个非常简单的炸豆腐食谱，它总是与日本寿司配上。也可以配米饭，面条或其它亚洲食物作为一顿主餐。
老豆腐340克，太白粉（玉米淀粉）3汤匙，植物油足量，炸豆腐用，青葱2根，切葱花，海鲜酱2汤匙
1.将豆腐切成12块。将玉米淀粉放在一个浅碗里，放入豆腐，滚几下，让豆腐均匀涂上粉。 2.放足够的油在一个深的炸锅里加热。放入豆腐，油最好将豆腐半淹过。让豆腐在热油中炸3到5分钟，翻一面，再炸，或直至外面全脆。捞出豆腐放纸巾上，沥干油。 3.撒上葱花，滴几滴海鲜酱在炸好的豆腐上。趁热吃。
