原料

用料主料：虾仁辅料：马蹄、胡萝卜调料：糖、盐、水淀粉、鸡精、高汤、食用油

步骤

1．虾仁去掉虾线洗净，胡萝卜、马蹄洗净切成片待用； 2．坐锅点火放入油，油五六成热时，倒入胡萝卜片、马蹄片煸炒，加入虾仁、糖、盐、高汤、鸡精，勾薄芡出锅即可。

小技巧

特点 爽滑脆软。