奶油100公克，糖粉80公克，蛋白75公克，低筋面粉100公克
1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器打至松发。 2.蛋白打散成蛋液后，分2∼3次慢慢加入作法1中拌匀。 3.加入过筛的低筋面粉，再使用刮刀拌匀，即为面煳。 4.将面煳装入挤花袋中。 5.再依个人的喜好做出饼乾造型就ok啰！
