原料

无盐奶油 (Unsalted Butter) 100克，糖粉 60 克， 鸡蛋一个(50克，差不多Large)， 低筋面粉200克，黑巧克力80克.

步骤

1. 奶油软化后， 加入过筛的糖粉一起打至发白; 2. 蛋打散， 一点一点加入奶油中， 每加一点都需要充分搅拌后再继续加; 3. 全部拌匀后， 加入过筛的面粉搅拌匀; 4. 把巧克力切碎， 拌到面团里去; 5. 然后把面团搓成长条， 用保鲜膜裹好放进冷藏室冷藏至变硬; 6. 取出后切成1/2厘米厚的片， 放入预热355 F (180 C) 的烤箱内烤约20分钟即可.