原料

馒头2个，蛋2颗，葡萄干少许，糖1/3杯，花生粉1大匙

步骤

1.)将馒头取出，等稍微退冰后，每个切成九等份方块备用。 2.)将蛋打入容器中，拌入糖与牛奶，拌打均匀即为蛋液。 3.)将小馒头方块，放入蛋液中，要放久一点，让馒头方块能够均匀地吸收蛋液。 4.)将油锅预热，以中小火将馒头炸成金黄色。炸的时候要特别注意，因为馒头较轻，所以在炸的时候，要用锅铲稍微压入油中，这样才能炸得均匀。炸好后捞起，将油沥干，装入盘中，将调味料Ｂ拌匀，再均匀撒到炸好的馒头上，最后再撒上少许的葡萄干装饰后，即可食用。