原料

主料：冬瓜，姜末 调料：酱油，盐，鸡精

步骤

1、冬瓜去皮去瓤切成1cm见方的小块备用。 2、锅里加比炒菜稍微多一点点的油，烧热后放姜末炸香。 3、倒入冬瓜块翻炒一分钟后，改中小火满炒2分钟。 4、略加水，调入盐、鸡精、酱油，再小火焖至冬瓜酥烂即可。