芒果大虾

简介

可以忽略上段的题外话,今天的主角隆重登场了,多多捧场哦,先谢了!     又是一个2块,顾名思义那就是芒果的价钱喽!2块一斤,一不小心就顺兜了四斤,可以来一桌芒果宴了

原料

新鲜大虾,青豌豆,葱,新鲜芒果,食用油,盐,料酒,淀粉,姜

步骤

1.大虾去皮,去泥肠,留尾,清洗干净.用盐,料酒,淀粉抓匀腌制一会儿。 2.葱切末,姜切片.芒果洗净去皮切滚到块.青豌豆过水焯熟. 3.加油烧温,放大虾过油划出. 4.留少许油爆香葱末和姜片,加入芒果块稍炒,加入大虾,青豌豆翻炒,盐调味即可。

小技巧

小唠叨:1.此菜的口味:虾滑嫩,果肉嫩软,鲜咸中有点酸甜. 2.我买的大虾其实是普通的小龙虾,现在其他的虾虾都老贵老贵,吃着还得算著,金融危机嘛 3.虾本身就已有鲜味,提议不要放鸡精调味了 4.芒果好吃也要防止过敏.建议在吃芒果时,要将芒果切开后用调羹挖著吃,尽量使脸部接触不到芒果汁水.这样的过敏几率就会降低,有过敏体质的人则不宜多吃.患上"芒果皮炎"也不必惊慌,用盐水清洗过敏处即可


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