原料

黄瓜、猪肉适量。豆粉少许、盐、鸡精或味精、葱花，姜、豆瓣酱、油。注：豆粉=土豆淀粉

步骤

1.将黄瓜、猪肉切丝， 2.猪肉切丝后。放入少许豆粉和豆瓣酱，充分搅拌。 3.将葱花切碎、姜切丝。 4.把火点燃。在锅中放油。 5.油熟时，把肉丝下锅。 5.1分钟后。黄瓜倒入锅中，一起煎炒。 6.待到肉熟时，放盐、鸡精，葱花、姜即可。（如有需要，可以再放置些许豆瓣酱）