冰冰的，凉凉的，甜甜的。确实是炎热夏天一道不错的小食啊。番茄也就是西红柿，其中含有丰富的维生素C等营养素，被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。并且由于西红柿价廉物美，因此也成为广大平民百姓随手可得的美容佳品。
西红柿数个，白糖适量。
1、材料：西红柿数个，白糖适量。 2、烧一锅开水关火后，将洗净的西红柿下开水里焯烫1分钟。 3、用小刀轻松地为西红柿撕去外皮。 4、将去皮的西红柿切成大小均匀的片状。 5、排入保鲜盒里，放入冰箱冷冻室冷冻半天。 6、吃前取出，每片沾上白糖就可以食用。
1、食用西红柿要注意：要选择个大、圆润、丰满、外观漂最的食用。 2、不吃未成熟的西红柿：因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎儿的发育有害。 3、不要空腹吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。