这也是一道解秋燥菜~尽管已经进入深秋，这个城市依旧燥热多吃点解燥热食物也不会上火~
西红柿2个，茄子1个，尖椒2个，姜1小块，葱1根
1.把西红柿切成小块，茄子切成丝，尖椒切成丝 2.起锅倒油，油热后放入姜爆香，然后放入茄子煸炒， 3.炒到茄子都变软后放入西红柿和尖椒翻炒，倒入适量的酱油和盐，再翻炒一分钟放入葱花就做好了！
这是一道非常下饭又很容易的菜，家人都很喜欢呢~