原料

青椒适量.蒜1个.花椒8粒.生抽.糖.醋.鸡精.香油少许

步骤

1、先将生抽、糖、醋、鸡精放入小碗调匀成味汁备用。 2、再将青椒洗净后去籽再冲洗一遍，用刀拍扁。 3、热锅冷油放入青椒煸至成虎皮状出锅，锅放少许油放入花椒炸香，再放入蒜末炒香，放入煸好的青椒翻炒片刻，倒入调味汁炒匀出锅淋上香油即可。