原料

蘑菇1斤，青椒2个，花肉半斤，酱油，白糖，盐，胡椒粉

步骤

1、五花肉切片，放姜、葱、料酒、胡椒粉腌20分钟。 2、蘑菇焯水，控干。青椒切片。 3、锅中放油，炒肉片七成熟，盛出。 4、锅中再放油，快炒蘑菇和青椒，再下肉片即可。