原料

（A） 黑壳草虾 1Kg 大洋葱 1个 红辣椒 1条 食油 酸柑汁 1汤匙 白糖 1茶匙 食水 半杯 盐 1茶匙 黄瓜丝/芫荽（随喜） （B） #搅拌辣椒膏。（CIRI BOH ） 辣椒干 3条 鲜红辣椒 5条 蒜米 3瓣 老姜 2片 小葱 3粒 峇拉煎（Belacan） 一小截指头分量（味浓） 硬果（石古仔）Buah Keras 3粒（可有可无） 食水 1/3杯

步骤

1、草虾去壳，在虾背上划一刀弃掉肠泥，洗净。（控干水） 2、大洋葱和红辣椒切丝。 3、热镬烧油盐煸大洋葱丝飘香~ 4、倒入辣椒膏（CIRI BOH ）文火翻炒刺辣甘香。 5、浇入半杯食水翻煮，添加酸甘汁和白糖煮成香辣珊峇。 6、最后倒入草虾一起翻拌均匀旺火做烩5分钟，熄火即成。 https://http://www.facebook.com/chinny.yap/notes