朋友是云南傣族人,过年回来送给我一块好大的傣族咸肉.听朋友说她家乡的做法与我们传统不同,她家的这种咸肉放几年都不会变味.但是这个咸肉看到实再是太肥我也只能拿来炒菜..
咸肉，西兰花，西红柿，食盐
1.咸肉先煮好切片. 2.西兰花飞水后沥干. 3.西红柿切片. 4.锅里先放咸肉爆炒出油. 5.再把西兰花与西红柿一起放入锅中.放少许食盐，快速炒匀起锅.不能炒久，否则不好吃. 6.出锅.上桌.