原料

桂竹笋600公克，福菜60公克，姜片15公克，爌肉卤汁400㏄，糖少许，盐少许，鸡粉1/4小匙

步骤

1.桂竹笋、福菜洗净后分别切小段备用。 2.将作法1的桂竹笋放入沸水中汆烫约10分钟，捞起沥干备用。 3.热锅，倒入2大匙油，放入姜片爆香后，放入作法2的桂竹笋、作法1的福菜、爌肉卤汁一起焖煮约30分钟。 4.加入所有调味料拌匀入味即可。