原料

排骨 Country Style Ribs 5-6条。 配料： Teriyaki照烧酱5-6汤匙、生抽3-4汤匙、老抽1茶匙（着色，可不用）、花椒粉1汤匙、白胡椒面1茶匙、白兰地1汤匙。

步骤

一、用一大盆装好排骨，将全部配料倒入盆中，用手搅拌均匀并每条骨稍加按摩，以助入味，再放入一密实盒，盖好盖子，放在冰箱一夜； 二、烤时预热烤箱400F。将一烤盆底部垫上锡纸； 三、面上放腌过的排骨，再覆蓋好，四过将边缘向上折好，以免漏汁，烤40分钟； 四、此时可腾出手来调蜜汁，放4-5汤匙蜂蜜，1汤匙生抽、2汤匙照烧酱在一碗里，搅拌均匀； 五、将烤熟的排骨打开，剪去上面的那层锡纸，放上烤架，将排骨放在烤架上； 六、将调好的蜜汁涂在排骨表面，用Broil功能，烤6--8分钟，再将每条骨翻转180度，涂上蜜汁，烤5分钟，如此操作，每条骨的上下两面共烤两次，看见成色如图，就拿出烤箱了。