儿子在学校体检结果超重，晚上的菜尽量要做的清淡，以蔬菜为主。儿子最喜欢吃的蔬菜是番茄，但番茄性寒，多吃伤胃，后来想了个办法，将番茄作为调料加入其它菜，一般放一个，这样菜中有番茄酸甜的味道，儿子喜欢吃又不伤胃了。
番茄1个，洋葱1个，鲍鱼菇1根，油、盐少许
1、番茄、洋葱、鲍鱼菇切片，分开放。 2、倒适量油入锅中烧开，将鲍鱼菇放入锅中炒熟，先不放盐，装入盘中。 3、倒适量油入锅中烧开，将番茄放入锅中翻炒，放一点点的盐。 4、出番茄汁后，放洋葱翻炒约2分钟。 5、最后将鲍鱼菇倒入锅，放适量盐炒均匀，装盘。