原料

山药，红辣椒，青辣椒，干红辣椒丝，花椒，豆瓣酱，味达美味极鲜酱油，十三香，盐

步骤

1、山药去皮切片，浸泡水中（防止变色） 2、红辣椒、青辣椒洗净切块。 3、锅放油烧热，放花椒煸出香味。 4、放干红辣椒丝、豆瓣酱，翻炒均匀。 5、放入山药片、青红辣椒翻炒。 6、炒至7成熟后，放入少许酱油、十三香。 7、临出锅前放点盐即可。