原料

主料：杏鲍菇2个、 里脊肉200g 、 调料：鲍汁、蚝油、大姜、葱、葱 、生抽、胡椒粉、淀粉、

步骤

1. 杏鲍菇洗净，切成片。 2. 猪瘦肉切片，加入适量蚝油、淀粉、玉米油适量腌制（放玉米油是让肉更滑爽）。 3. 杏鲍菇入入沸水中焯烫一下。 4. 炒锅加入适量植物油，下入肉片翻炒起锅。 5. 下入葱姜蒜翻炒。 6. 下入杏鲍菇翻炒。 7. 调入适量鲍汁、生抽，翻炒均匀。 8、下入刚炒断生的肉片翻炒即可。装盘撒上葱花，开吃。