原料

罐头鲍鱼，芦芛，红萝卜，草菇，沙爹辣椒，葱切小段，蒜茸，料酒

步骤

1、鲍鱼切粒，芦芛去老梗斜切成段，红萝卜去皮切片。 2、上述材料和草菇分次快速过水沥干备用。 3、大火热油锅，下蒜茸爆成金黄后， 再爆香沙爹辣椒，下鲍鱼粒、芦芛、红萝卜片与草菇再大火爆炒片刻。 4、料酒走边，下盐、糖、味精调味后，下葱段再炒匀即可盛碟出菜。