原料

大扇贝，中国芥兰梗切片，红萝卜切片，X.O酱，葱段，蒜蓉，料酒，糖，盐，味精

步骤

1、大扇贝过油备用； 2、芥兰片与红萝卜片过热水后沥干备用； 3、起油锅，大火爆香蒜蓉，放X.O酱炒香； 4、放芥兰片与红萝卜大火快炒，回镬扇贝再炒，料酒走边，加葱段、糖、盐、味 精大火再炒匀即可出菜。