青豆仁亦可以市售的冷冻三色蔬菜代替。
新鲜虾仁300克，青豆仁100克，番茄200克，葱末适量，姜末适量，五味酱3大匙
1.番茄洗净，切小丁备用。 2.新鲜虾仁、青豆仁入水略为烫一下，捞起备用。 3.炒锅烧热，加入葱末、蒜末炒香，续入作法1的番茄丁、作法2的新鲜虾仁及青豆仁，以大火快速翻炒，最后加入调味料拌炒即可。
