原料

基围虾 鸡蛋 生姜 蒜片 葱花 盐

步骤

1 先把虾仁剥出来，开后背去虾线，用刀分成段。（买的大基围虾） 2 姜蒜切成小粒，葱用剪刀剪成小段。 3 鸡蛋磕破放盐和少许油打撒。（炒的过程中不用调味了） 4 油锅炒香姜蒜后把虾仁炒熟。 5 把炒熟的虾仁倒入蛋液里，加入葱花搅拌一下。 6 锅里适量的油，倒入蛋液。 7 不停地搅，不停的翻炒。蛋熟即可。