虾球韭苔

简介

现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃虾,温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。盛夏初秋是鲜活海虾的收获季节,活的基围虾也只在20元/斤左右,这个季节虾便宜,吃起来美味又健康。

原料

活基围虾500克,淀粉适量,韭苔

步骤

1.鲜虾去皮。 2.加适合自己口味的调料和适量淀粉。 3.挂糊后油温7~8成,炸至外脆里嫩,韭苔切段备用, 大火翻炒几下。


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