原料

小排骨500克，冬瓜300克，葱段3，八角2粒，盐适量，味精适量

步骤

1、排骨是买时给剁的，买来洗洗，放进锅里面，加水烧开，撇去浮沫，加入葱、姜、八角继续炖。 2、等炖到八成熟时，加入冬瓜、盐。 3、出锅时放味精，淋入香油。要是有香菜切末放入就更好了！我家没有香菜。少了点颜色，呵呵！不过够营养了。